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2岁半儿童可以吃鱼籽吗

时间:2018-08-25 00:41来源:网络整理 作者:佚名

文章目录一、2岁半儿童可以吃鱼籽吗二、2岁半儿童食用鱼籽的方法三、2岁半儿童吃鱼籽的注意事项2岁半儿童可以吃鱼籽吗

1、2岁半儿童可以吃鱼籽吗

小孩是可以吃鱼籽的,民间有说法成小孩吃鱼籽会变蠢,但是这是没有科学根据的,相反,鱼籽中的核黄素、钙、磷、铁、粗灰分、磷酸盐等都对大脑和骨髓的发展有益,因此少年儿童食用鱼籽不仅不是坏事,还对生长发育有益,而且鱼籽中还含有丰富的维生素,维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病,很适合小孩食用。

2、鱼籽的营养价值

鱼籽的营养很丰富,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质,其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品)。

卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。此外,鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的

因为鱼籽中含有多种维生素。所以多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。

3、鱼籽不能和什么一起吃

不能和鸡蛋、牛奶一起吃。

鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称.用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽.还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。

鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多.食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。

2岁半儿童食用鱼籽的方法

1、鱼子蒸蛋

鸡蛋2颗,一份鱼籽,用蛋液与鱼籽充分搅拌,加入盐、葱花、胡椒粉等调味,放锅中隔水蒸熟食用。补钙、补充蛋白质。

2、鱼籽炖豆腐

最简单的做法是,将鱼籽、豆腐放入锅中,加入高汤、辣椒酱、盐、生姜、葱等,共同炖熟,出锅前用蒜苗、鸡精调味。可防骨质疏松、促进大脑发育、防胆固醇过高。

另外,还可以制作成为鱼籽汤、鱼籽炒蛋等,适合咀嚼能力差的儿童食用。但是鱼籽虽然小,却难消化与不宜熟透,所以制作时候尽量煮透,并且河豚的鱼籽、鲶鱼的鱼籽不宜食用。

2岁半儿童吃鱼籽的注意事项

鱼籽虽然含有丰富的营养物质,但是世界上万事万物有利的一面也有弊的一面,而鱼籽也不例外,下面就来看看鱼籽的食用注意事项吧。

虽然鱼籽是一种美味又营养的食材,但是在烹制和食用的时候还是需要注意一些问题。在烹制鱼籽的过程中,一定要保证鱼籽煮熟或者煎煮了,没有熟透的鱼籽是有可能造成消化不良的,而且鱼籽一次不可以吃多了,会对肠胃造成伤害,更加需要注意的是,不是每一种的鱼的鱼籽都可以吃的,河豚的鱼籽就是不能食用的,会引发中毒现象。

另外,老人不适合多吃鱼籽,因为鱼籽中的胆固醇含量较高,不适合老年人食用。还有一些患有疾病的人也要忌食鱼籽,肿瘤患者不能多食或者少食,有炎症的患者也要注意少食。